El mate es una bebida de todos los argentinos

El mate es una bebida t√≠pica de Argentina, Uruguay, Paraguay y Sur de Brasil, creada por los guaran√≠es quienes tomaban las hojas de una planta, Ilex paraguariensis, que crec√≠a en forma espontanea en la selva. Cuando llegaron los jesuitas a Misiones, Argentina, adoptaron la bebida que se conoci√≥ como ‚Äúel t√© de los jesuitas‚ÄĚ, fueron los primeros en cultivar la planta y fueron los grandes difusores del mate en todo el pa√≠s. Sus plantaciones fueron abandonadas luego de su expulsi√≥n y su cultivo vuelve a ser importante casi cien a√Īos despu√©s de la mano de criollos y colonos. Hoy, la yerba mate, que son las hojas secadas y molidas, no falta en ning√ļn hogar del pa√≠s. Con ella se hace el Terer√©, con agua fresca cebado en un vaso con yerba y bombilla. Sin embargo, el mate con agua caliente es la manera m√°s difundida de tomar esta bebida. La yerba mate se coloca en un recipiente llamado mate, se le agrega agua caliente y se bebe a trav√©s de una bombilla.

El mate se toma en todas partes, a toda hora, sin distinguir clases sociales, edad, grupos religiosos o culturales. Cuando un argentino comienza a tomar mate deja la infancia y comienza con un hábito que no abandona. Miles de personas desconocidas tomaron y toman mate todos los días, también lo hicieron famosos argentinos como Jorge Luis Borges y personajes de historietas como Batman, Hijitus o Mendieta.

A diferencia del caf√© o del t√©, el mate se puede tomar en cualquier parte, se puede llevar agua caliente con un termo a cualquier lugar fuera del √°mbito domestico. Se toma en forma solitaria o en forma compartida, cuando una persona ceba el mate y va convidando por turnos a los que integran la ronda. Es com√ļn escuchar ¬Ņtomamos unos mates? o ¬°pasa a tomar unos mates cuando quieras! o‚Ķ. ¬°te espero con unos mate! Junto a estas frases hay una invitaci√≥n a sentarse y charlar tranquilamente. Por ese motivo, el mate es una bebida sociable y tambi√©n una costumbre que invita a la charla entre familiares, vecinos y amigos. Como dice Lalo Mir, un periodista argentino ‚Äúel mate te hace conversar si est√°s con alguien y te hace pensar cuando est√°s solo‚ÄĚ.

El desayuno y a media tarde son los momentos en los que se toma más mate, pero también, por sus características energéticas, es tomado por estudiantes y toda persona que necesita mantenerse despierta a cualquier hora del día o de la noche.