El mate es una bebida de todos los argentinos
El mate es una bebida t铆pica de Argentina, Uruguay, Paraguay y Sur de Brasil, creada por los guaran铆es quienes tomaban las hojas de una planta, Ilex paraguariensis, que crec铆a en forma espontanea en la selva. Cuando llegaron los jesuitas a Misiones, Argentina, adoptaron la bebida que se conoci贸 como 鈥渆l t茅 de los jesuitas鈥, fueron los primeros en cultivar la planta y fueron los grandes difusores del mate en todo el pa铆s. Sus plantaciones fueron abandonadas luego de su expulsi贸n y su cultivo vuelve a ser importante casi cien a帽os despu茅s de la mano de criollos y colonos. Hoy, la yerba mate, que son las hojas secadas y molidas, no falta en ning煤n hogar del pa铆s. Con ella se hace el Terer茅, con agua fresca cebado en un vaso con yerba y bombilla. Sin embargo, el mate con agua caliente es la manera m谩s difundida de tomar esta bebida. La yerba mate se coloca en un recipiente llamado mate, se le agrega agua caliente y se bebe a trav茅s de una bombilla.
El mate se toma en todas partes, a toda hora, sin distinguir clases sociales, edad, grupos religiosos o culturales. Cuando un argentino comienza a tomar mate deja la infancia y comienza con un h谩bito que no abandona. Miles de personas desconocidas tomaron y toman mate todos los d铆as, tambi茅n lo hicieron famosos argentinos como Jorge Luis Borges y personajes de historietas como Batman, Hijitus o Mendieta.
A diferencia del caf茅 o del t茅, el mate se puede tomar en cualquier parte, se puede llevar agua caliente con un termo a cualquier lugar fuera del 谩mbito domestico. Se toma en forma solitaria o en forma compartida, cuando una persona ceba el mate y va convidando por turnos a los que integran la ronda. Es com煤n escuchar 驴tomamos unos mates? o 隆pasa a tomar unos mates cuando quieras! o鈥. 隆te espero con unos mate! Junto a estas frases hay una invitaci贸n a sentarse y charlar tranquilamente. Por ese motivo, el mate es una bebida sociable y tambi茅n una costumbre que invita a la charla entre familiares, vecinos y amigos. Como dice Lalo Mir, un periodista argentino 鈥渆l mate te hace conversar si est谩s con alguien y te hace pensar cuando est谩s solo鈥.
El desayuno y a media tarde son los momentos en los que se toma m谩s mate, pero tambi茅n, por sus caracter铆sticas energ茅ticas, es tomado por estudiantes y toda persona que necesita mantenerse despierta a cualquier hora del d铆a o de la noche.
